Vad är skillnaden mellan nektar och juice?

Nektar är en sockerhaltig vätska som produceras av växter, vanligtvis blommor, för att locka till sig pollinatörer. Den består huvudsakligen av vatten, sockerarter (som glukos, fruktos och sackaros), aminosyror, vitaminer, mineraler och andra organiska föreningar. Nektar samlas in av bin och andra pollinatörer, som använder den som energikälla.

Juice, å andra sidan, är den extraherade vätskan från frukt, grönsaker eller andra växtmaterial. Det är mest vatten, men innehåller också olika vitaminer, mineraler, sockerarter, syror och andra föreningar. Juice kan konsumeras av människor och djur som en dryck eller användas som ingrediens i andra livsmedel och drycker.

Den största skillnaden mellan nektar och juice är deras källa och sammansättning. Nektar produceras av växter speciellt i syfte att locka till sig pollinatörer, medan juice erhålls genom att extrahera vätska från växtvävnader. Nektar har vanligtvis en högre koncentration av sockerarter och aminosyror än juice, som innehåller ett bredare utbud av näringsämnen.