Hur uppfanns läsk?

Sodapop (läsk) uppfanns av Dr. Joseph Priestley 1767, när han upptäckte metoden för att göra kolsyrat (”kolsyrat”) vatten genom att suspendera koldioxidgas i vatten. Även om Priestley var den första att göra detta, avfärdade han kolsyrat vatten som att det hade lite värde annat än som en nyhet. Ändå beskrev han processen i en artikel om gaser han skrev då. Senare, i slutet av 1700-talet och början av 1800-talet, arbetade andra med att få detta kolsyrade vatten att smaka bättre genom att söta och smaksätta det. I mitten av 1800-talet startade flera konkurrerande kommersiella läskverksamheter och läskindustrin föddes.