Vilket är det bästa sättet att få mest juice från en lime?

Välj mogna limefrukter :Välj limefrukter som är fasta vid beröring, som ger en liten känsla när de pressas försiktigt och som har en djupgrön färg. Undvik limefrukter som är mjuka, skrumpna eller har fläckar.

Rulla limen :Innan du skär limen, rulla den ordentligt på en bänk eller skärbräda med handflatan. Detta hjälper till att lossa juicepåsarna och gör det lättare att extrahera juicen.

Skär limefrukten :Skär limefrukten på mitten på tvären, skapa två lika stora halvor.

Använd en citrusjuicer :Lägg den halverade limefrukten med framsidan nedåt i en citrusjuicer och tryck ner ordentligt för att extrahera saften. Om du inte har en citruspressare kan du också använda en manuell juicepress, en gaffel eller till och med dina händer.

Krama limehalvorna :Håll den halverade limen i ena handen och pressa den direkt över en skål eller ett glas, använd fingrarna eller en sked för att extrahera den återstående saften. Pressa tills det inte kommer ut mer juice.

Sila saften :Om du vill ta bort eventuell fruktkött eller frön, sila saften genom en finmaskig sil eller ostduk.

Använd omedelbart :Färsk limejuice är bäst när den används omedelbart. Du kan dock även förvara den i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar, eller frysa in den i en isbitsbricka för längre förvaring.