Har apelsinjuice samma ytspänning som bensin?

Nej, apelsinjuice har högre ytspänning än bensin. Ytspänning är den kraft som får ytan på en vätska att dra ihop sig och motstå yttre krafter. Det orsakas av de kohesiva krafterna mellan molekyler vid vätskans yta. Apelsinjuice innehåller mer lösta fasta ämnen, såsom socker och syror, än bensin. Närvaron av dessa lösta fasta ämnen stör sammanhållningskrafterna mellan vattenmolekyler, vilket försvagar ytspänningen hos apelsinjuice. Som ett resultat har apelsinjuice en lägre ytspänning än vatten och en mycket lägre ytspänning än bensin.