Syran som är ansvarig för den sura smaken av grapefrukt är?

Syran som är ansvarig för den sura smaken av grapefrukt är citronsyra. Citronsyra är en svag organisk syra som finns naturligt i citrusfrukter som grapefrukt, citroner och apelsiner. Det är också en vanlig livsmedelstillsats som används för att lägga till syrlighet till mat och dryck. Citronsyra används också vid tillverkning av olika rengöringsprodukter och läkemedel.