Brandy är en destillerad sprit gjorda av något jäst frukt, druvsaft, mosade druvor eller vin. Den amerikanska alkohol- och tobaksskatten och Trade Bureau upprätthåller brandy måste innehålla minst 40 volymprocent alkohol, eller 80 bevis. Du kan dricka konjak blandas i drinkar eller ensamma vid rumstemperatur. Blandade iced brandy drinkar och brandy isbitar är häftklamrar av några kommersiella bar menyer.
Brandy kemi Omdömen

Ju högre ABV, desto lägre fryspunkten. Detta innebär att konjak, till skillnad från vatten, inte frysa på 32 F. Ämnen fryser när deras molekyler blir & quot; fastnat & quot; eller suspenderas i en fast matris. Vatten två molekyler, väte och syre, lätt dras till varandra, och de börjar klibbar ihop när temperaturen sjunker. Alkoholmolekyler är som vatten, men har den ytterligare föreningen kol som binder till syre. Dessa molekyler är inte så attraherad av varandra och kräver längre, kallare temperaturer innan de börjar att hålla.
Former av Brandy Omdömen

Frukt konjak kännetecknas av hur de " re gjort, framför allt genom att destillera den jästa saft av andra frukter än druvor. Dessa är inte fruktlikörer, som är typiskt artificiella fruktsmaker som läggs till en druva konjak. Franska frukt konjak kallas eau-de-vie; framboise, gjord av hallon, är en variant. Andra fruktbrännvin överflöd i hela Europa, inklusive ungerska Pálinka, ofta gjorda av plommon. Sedan finns det Cognac, en druva konjak som härrör från Frankrike. Alla Cognac är druv konjak, men inte alla konjak är Cognac.
Råd till Frys Brandy Omdömen

Bortsett från att köpa en speciell vätska frys eller sätta en flaska konjak i snö under mitten av en supercold vinter, det finns lite du kan göra hemma för att frysa ren konjak. Men om du tänker använda konjak i cocktails, särskilt de med fruktjuicer, blanda och sedan frysa hela cocktail parti i en fryspåse. Utspädningen ökar den totala frystemperaturen som behövs för hopkok, och du har en slaskig konjak baserad cocktail inom några timmar.