Hur Flavor Rom och Vodka (6 steg)

infusing rom, vodka och andra spritdrycker är relativt enkelt och med bara lite förberedelser, kan du ha alkohol spricker med smak på mindre än en vecka. Gör flera olika smaker och ge bort dem som gåvor. Citrusfrukter, bär, mango, ananas, persikor, päron och äpplen alla gör härligt fruktiga lutar. Färska örter som mynta, rosmarin, basilika eller citron verbena ger en mer dämpad smak. Använd hela kryddor som pepparkorn, kardemumma eller kanelstänger. Grönsaker som heta paprika, gurka eller oliver är idealiska för martinis. Vanilla bönor, espresso bönor eller kaffebönor är läcker både rom och vodka.
Du behöver Omdömen Frukt
Grönsaker
Örter
Kryddor
Quart-sized murare burkar
finmaskigt såll
Instruktioner

1. Tvätta och torka alla frukter, grönsaker, örter eller kryddor du kommer att använda för att smaksätta alkoholen. Du bör också tvätta behållaren du kommer att använda för infusion. Bred mun mason krukor fungerar bäst eftersom du enkelt kan lägga till eller ta bort ingredienser.
   

2. Förbered dina ingredienser. Skala några frukter eller grönsaker som du normalt tar bort huden. Det enda undantaget är citrusfrukter, eftersom deras skalet innehåller smakoljor. Skär alla frukter och grönsaker i lagom stora bitar. Lämna bär, örter och kryddor hela.
   

3. Lägg till dina infusing ingredienser till flaskan eller mason burk. För frukt och grönsaker, fyll burken ungefär halvvägs. Använd ditt bästa omdöme när det gäller starkare eller mildare produkter. Du behöver fler gurkor än jalape & ntilde; os att smaksätta samma mängd alkohol, till exempel. För örter och kryddor, använd en till två nävar för varje 750 milliliter flaska alkohol. Använd ungefär fyra vaniljstång skida, en pinne av kanel eller en tre-tums bit ingefära per flaska.
   

4. Häll rom eller vodka i murare burk och täck tätt.
   
   

5. Placera sprit på en sval, mörk plats och låt den dra i omkring två till sju dagar, beroende på önskad smak och de ingredienser som används. Smaka på sprit varje dag eller så tills smaken är enligt dina önskemål.
   

6. Sila alkohol genom en finmaskig sil eller cheesecloth. Om de lämnas för länge kommer färskvaror att brytas ner. Häll alkoholen i flaskor och tätning tills det behövs.