Brandy datum tillbaka till det sjunde århundradet när arabiska alkemis utforskas kokande och brännande frukter, såsom druvor, för att skapa medicinska tillsatser. Senare, på 16-talet, nederländska handlarna lånat dessa metoder för att göra ett vin koncentrat och bär vin i mindre mängder. Efter dessa handlare infört konjak till norra Europa, började konjak produktionen ska ske.
Grape Brandy Omdömen

Grape brandy, en av de mest kända typerna, kommer i former inklusive cognac, armagnac och amerikanska. Som namnet antyder, är denna vätska som framställs av druvsaft och dubbeldestillerat och lagras i träfat att producera märken som Martell och Hennessey. Producenter av druv versionen finns i hela världen, inklusive Frankrike, Sydafrika och Mexiko. Njuta av denna konjak vid rumstemperatur i en liten drink glas
Mos Konjak

Druvor används också vid framställning av pressrester konjak.; men detta brandy använder också druvan massa, hud och stjälkar. Denna typ är yngre än andra konjak, utan hjälp av trätunnor, så att det ger en skarp, skarp smak sant att frukt från vilken den härrör. Sägs vara en förvärvad smak, kommer restprodukter konjak i former, såsom den franska marc och italienska grappa och ofta produceras i Kalifornien, Italien och Kanada.
Fruit Brandy Omdömen

Frukten konjak härrör från andra frukter än druvor, såsom aprikoser och körsbär, och ger en klar vätska. Den vanligaste frukt typ produceras i Normady regionen i Frankrike, där de använder äpplen för att skapa "calvados", som är en äppelbrännvinet som jäst med jäst och dubbeldestillerat. Frukt konjak också kokat ihop i USA och Tyskland och allmänt konsumeras kylda eller på is.
Betyg

Brandy har fått betyget på ett system som gör det möjligt för konsumenterna att veta ålder och kvalitet av vätskan och finns ofta nära varumärket på flaskan. Till exempel "A.C." innebär brandy har lagrats i trä under två år medan "VS" står för "mycket speciell" och betyder denna typ har inrymts i minst tre år. En "V.S.O.P." Betyget står för "Very Special Old Pale" och indikerar att det har mognat i fem år, och "XO" (Extra Old) har lagrats i minst sex år. Slutligen, de äldsta konjak bära märkningen av "vintage", vilket betyder att det är åldern fram buteljering och "Hors D'ålder" är så gamla att en åldersbestämning inte kan göras.