Hur att destillera sprit

Brandys är 80 till 90 bevis vätskor som produceras genom destillering druva eller andra fruktviner. Destillering alkohol är egentligen inget mer än processen för avdunstning. Skillnaden är att när du destillera, du fånga förångas alkoholen. Detta fångenskap är sprit. För kostnaden för din favorit flaska druva eller fruktvin, kan du enkelt destillera sprit med vanliga husgeråd. Omdömen vad du behöver Omdömen 1-liter glasheatproof skål
Lobster pot
Stora glas heatproof skålen för att täcka Hummertina Omdömen Glasflaska eller burk med lock
Grape eller fruktvin Omdömen Citronsaft Omdömen Ice
Instruktioner

1. Centrera liter skål i hummer potten och sätta potten på spisen. Töm flaska vin i potten runt utsidan av skålen. Fyll stor skål med is och ställ den på toppen av potten. Se till att den stora skålen helt täcker öppningen av potten.
   

2. Ställ kaminens värmen till låg. När vinet når 172 grader F, kommer det att börja koka och avger ångor. Dessa spritångor är lättare än luft och kommer att stiga till toppen av potten. Skålen av is blir ångorna till vätska genom kylning dem, och kommer att hindra vätskan från att läcka ut från potten. Vätskan samla på botten skål med is kommer att droppa in i liter skål sitter i botten av krukan.
   

3. Sänk värmen och koka vinet utan att koka det på låg för ungefär en timme, vid vilken tidpunkt dess alkoholhalt bör vara helt återges i sprit.
   

4. Ta skål med isen utanför potten och tömma den. Ställ skålen av lut på ett galler för att svalna till rumstemperatur. Täck den direkt så att den varma vätska inte förångas och komma undan
   

5. Rör & # XBC. tsk. citronsaft i skålen sprit. Häll det i en glasflaska eller burk och locket ordentligt. Förvara den på en sval, mörk plats för upp till 12 månader.