Vad används durkslag till?

Ett durkslag är ett köksredskap som används för att separera fasta ingredienser från vätska. Den består av en skålformad behållare med små hål eller slitsar i botten och sidorna, så att vätskor kan rinna igenom samtidigt som de fasta ingredienserna behålls. Durkslag används vanligtvis för att sila pasta, ris, grönsaker och andra livsmedel efter att de har kokats i kokande vatten. De kan också användas för att skölja frukt och grönsaker, eller för att dränera överflödigt fett från stekt mat. Durkslag finns i olika storlekar och material, inklusive metall, plast och silikon. Vissa durkslag har även ett handtag eller bygel för enkel hantering och upphällning.