- | Food & Drink >> Mat Dryck > >> Drinks & Cocktails >> Sprit
Vad är produkten när sekundär alkohol oxideras?
Produkten av oxidationen av en sekundär alkohol är en keton. Denna reaktion utförs typiskt med användning av ett oxidationsmedel såsom kromsyra eller kaliumpermanganat. Reaktionsmekanismen involverar bildandet av en hemiacetalmellanprodukt, som sedan genomgår uttorkning för att bilda ketonen.
Till exempel producerar oxidationen av 2-propanol med kromsyra aceton:
$$(CH_3)_2CHOH + 2CrO_3 + H_2SO_4 → (CH_3)_2CO + 2CrSO_4 + 2H_2O$$
Mat Dryck
Sprit
- Vilka typer av alkohol som lagras i Oak
- Hur mycket kostar grey goos vodka?
- Behöver du en spritlicens för catering i Florida?
- Tanqueray Gin Ingredienser
- Kan du använda Creme de Cassis som ett substitut för Grena…
- Vad är den gröna fen
- Hur att tjäna Scotch
- Vad är alkoholhalten i Carlo rossi chardonnay?
- Vad är den genomsnittliga kostnaden för sprit?
- Hur mycket är böterna för en server som serverar sprit ti…