Varför har läsk så lågt pH?

Det låga pH-värdet i läskedrycker beror främst på närvaron av kolsyra (H2CO3). Kolsyra bildas när koldioxidgas (CO2) löses i vatten. När du öppnar en burk läsk försvinner CO2-gasen, vilket gör att pH-värdet stiger. Det är därför platt soda har ett högre pH än nyöppnad soda.

Det låga pH-värdet i läskedrycker kan ha flera effekter på kroppen. Det kan till exempel:

* Erodera tandemaljen. Det låga pH-värdet i läskedrycker kan lösa upp mineralerna i tandemaljen, vilket gör tänderna mer mottagliga för håligheter.

* Irritera magslemhinnan. Det låga pH-värdet i läskedrycker kan irritera magslemhinnan och orsaka halsbränna och matsmältningsbesvär.

* Störa upptaget av näringsämnen. Det låga pH-värdet i läskedrycker kan störa absorptionen av vissa näringsämnen, såsom järn och kalcium.

Dessutom kan det låga pH-värdet i läskedrycker bidra till utvecklingen av vissa hälsotillstånd, såsom fetma, typ 2-diabetes och hjärtsjukdomar.

Även om läsk kan avnjutas med måtta, är det viktigt att vara medveten om de potentiella hälsoeffekterna av deras låga pH.