Vad är natriumcitrat i energidrycker?

Natriumcitrat är ett buffertmedel som tillsätts till energidrycker för att reglera surheten. . Det är också en del av Krebs-cykeln, som är en serie kemiska reaktioner som producerar energi i kroppen. Natriumcitrat är säkert att konsumera i måttliga mängder, men det kan orsaka biverkningar som illamående, kräkningar och huvudvärk om det konsumeras i överskott.

Andra funktioner:

– Det förstärker även den syrliga smaken i energidryckarna.

– Det fungerar som ett konserveringsmedel.

– Det minskar utfällningen av kalcium- och magnesiumsalter i dessa drycker, vilket förlänger hållbarheten.