Hur man gör Lemonade genom kokning av beläggningar

Du kan göra am acceptabel kanna saft med ingenting men färskpressad citronsaft, socker och vatten, men för fylligare citronsmak, kan du sjuda eller branta citron skalet med socker och vatten. Simmering eller stöpning extraherar aromatiska citron oljor från den gula zest och ger extra vädjan till din hemgjorda dryck. Omdömen Du behöver Omdömen Fyra till sex hela citroner Omdömen skärbräda
Zester, fint rivjärn, skalkniv eller kanal kniv Omdömen 1/3 till 1 dl socker Omdömen Träsked
Kastrull
Knife
Pitcher Review Mesh sil
Instruktioner Omdömen

1. Tvätta citroner noggrant. Det är bäst att använda ekologiska citroner, om möjligt, för att undvika eventuella kemikalierester på skalen.
   

2. Rulla citroner på en skärbräda för att mjuka upp dem och bryta juicer från massan. Denna process gör det möjligt att utvinna mer saft från citroner.
   

3. Ta bort den gula skalet från citronerna utan att skära i den bittra vita märg mellan skalet och inre frukt. En citrongul zester, fint rivjärn, skalkniv eller kanal kniv fungerar bra för denna process.
   

4. Blanda citron skalet med socker i en kastrull och låt vila i ungefär en halvtimme medan oljor i skalet absorberar in sockret. Mängden socker beror egentligen på din personliga smak preferenser, men som regel använder ca 1/2 till 1 kopp socker för en halv liter kanna av saft.
   

5. Tillsätt ca 2 koppar vatten i kastrullen. Rör socker och citronskal blandning med vattnet.
   

6. Ta med citronskal, vatten och socker blandningen till strax under en koka och sjuda försiktigt i ungefär fem minuter att koka olja ur de beläggningar och lösa sockret. Resultatet är en gul-färgad, citronsmakande enkel sirap. Låt sirapen svalna.
   

7. Skär citron i halvor och pressa färsk juice i en skål. Sila genom ett trådnät i en kanna att ta bort frön och massa.
   

8. Placera en tråd sil över kannan att fånga skalet. Häll sirap blandningen genom sil och i kannan. Rör kombinera saft och sirap.
   

9. Tillsätt kallt vatten till sötad citronsaft, varvid ca 1 kopp kallt vatten för varje citron i saft eller tillräckligt för att fylla kannan. Rör om ordentligt och justera mängden socker, citron och vatten efter smak, om det behövs. Servera över is.