Hur länge håller VIT socker?

Raffinerat socker kan lagras i flera år under rätt förhållanden. Enligt USDA Sugar Association kan vitt socker lagras i upp till två år på en sval, torr plats.

* Bäst före: Vitt socker har ett bäst före-datum för kvalitetssyften, inte säkerhetsskäl. Socker förstörs inte, så det är säkert att konsumera efter bäst före-datum så länge det har förvarats på rätt sätt.

LAGRING:

* Förvara socker i en lufttät behållare på en sval, torr plats borta från direkt solljus och värmekällor.

* Det är bäst att förvara socker i en försluten förpackning med ett torkmedel eller i en lufttät behållare med lite torrt ris för att hjälpa till att absorbera fukt.

* Undvik kontakt med fukt då det kan göra att sockret klumpar sig.

* Om sockret blir hårt eller klumpigt kan du mjuka upp det genom att placera det i en varm, fuktig miljö.

OBS:

Socker är hygroskopiskt, vilket innebär att det lätt absorberar fukt från luften, vilket kan orsaka klumpar. Se till att hålla behållaren tätt försluten för att förhindra detta.