Vad är sockerhalten i ett äpple?

Sockerhalten i ett äpple kan variera beroende på fruktens sort och mognad. I genomsnitt innehåller ett medelstort äpple (cirka 180 gram) cirka 19 gram socker. Detta inkluderar både naturliga sockerarter (fruktos och glukos) och små mängder sackaros. Sockerhalten kan variera från runt 10 gram i vissa gröna äpplesorter till över 25 gram i vissa söta dessertäpplen. Det är värt att notera att sockerhalten i äpplen huvudsakligen är i form av fruktos, vilket är ett naturligt socker som absorberas och metaboliseras annorlunda jämfört med andra typer av sockerarter som sackaros eller glukos.