Varför är vodka glutenfri om den är gjord av vete?

Vodka är vanligtvis inte gjord av vete, utan snarare potatis, majs, råg eller andra källor som inte innehåller gluten. All vodka gjord av vete genomgår flera destillationer för att ta bort alla spår av gluten. Därför är det säkert för personer med celiaki eller glutenintolerans.