Kan förpackad yoghurt jäsa före utgångsdatum?

Ja, förpackad yoghurt kan jäsa före utgångsdatum. Fermentering är en naturlig process som orsakas av bakterier som omvandlar laktos i mjölk till mjölksyra. Denna process ger yoghurt dess karakteristiska syrliga smak och tjocka konsistens. Medan förpackad yoghurt vanligtvis pastöriseras för att döda skadliga bakterier, kan vissa nyttiga bakterier fortfarande vara närvarande och kan få yoghurten att jäsa ytterligare över tiden. Faktorer som lagringstemperatur, exponering för luft och vilken typ av bakterier som finns kan påverka hur snabbt yoghurt kommer att jäsa. För att säkerställa bästa kvalitet och säkerhet är det viktigt att följa förvaringsinstruktionerna på yoghurtförpackningen och konsumera den före utgångsdatumet.