Är dalda ghee mer fördelaktigt än ren ghee?

Nej, dalda ghee är inte nyttigare än ren ghee. Faktum är att det generellt anses vara mindre hälsosamt. Dalda ghee är en delvis hydrerad vegetabilisk olja, vilket innebär att den har genomgått en process som förändrar strukturen på fettsyrorna i oljan, vilket gör dem mer mättade. Denna process skapar transfetter, som är kända för att vara skadliga för hälsan. Pure ghee, å andra sidan, är gjord av ren komjölk och innehåller inga transfetter. Det är också en bra källa till vitamin A och E.