Hur Cook Lätt Lax Wasabi Burgers

Lax passar väl in i en hälsosam kost. American Heart Association rekommenderar att äta minst två portioner fet fisk - varav en är lax - per vecka. Lax är hög i hjärtvänlig omega-3 fettsyror och låg halt av mättat fett. Det är rikt på protein och relativt låg i kalorier, alltför. Hitta olika recept för att få fisk i din kost ofta utan att bli uttråkad. Lax wasabi hamburgare är ett enkelt alternativ för din repertoar, och med lite uppmärksamhet åt vad du lägger in och hur du förbereder dem, kan du hålla dem på den ljusa sidan saker. Omdömen Du behöver Omdömen Skinless laxfiléer Omdömen Skärbräda
kockkniv Omdömen Blandning skål
salt, peppar och andra kryddor
Wasabi pulver
stor stekpanna
Kalori-fria matlagning spraya Omdömen Spatel
Instruktioner

1. Chill dina skinnfria laxfiléer väl genom att hålla dem i kylskåpet i några timmar eller frysen en halvtimme före tillagning. Om du har fryst nedskärningar, hålla dem i kylskåp över natten för att tina dem.
   

2. Placera laxfiléer på en ren skärbräda. Hacka dem i små bitar med hjälp av en högkvalitativ kockkniv. Gör nedskärningar snabbt och jämnt, går rakt igenom; inte skära med en vaggande rörelse, eller du kommer att mosa köttet upp. Vrid kniven som du hugger, fortsätter tills du har ungefär kvartalet-tums bitar av lax.
   

3. Överför lax bitar i en stor bunke. Lägg i en lätt uppvispat ägg per pund lax. Strö i salt, nyligen knäckt svartpeppar och andra kryddor för att smaka. Hackad lök, vitlök eller schalottenlök göra en fin Dessutom, som gör en liten mängd sojasås och malet ingefära. En touch av honung ger en bit av sötma och djup i smaken. Lägg i wasabi pulver smak, alltför; 1 till 2 teskedar per pund lax är ett standardfönster för kvantitet. Blanda ihop allting väl.
   

4. Mold ljuset lax wasabi burgare blandningen i lika stora biffar. Förvara dem till omkring en tum med en tjocklek så att de laga igenom ordentligt utan att bränna på utsidan. Blandningen kommer att vara lite på den våta sidan, men om det är för blött för att bilda, strö i vissa brödsmulor.
   

5. Coat en stor stekpanna frikostigt med en kalori-fri matlagning spray ; hålla sig borta från oljor och smör som lägger onödiga kalorier. Värm pannan på hög värme i ungefär en minut.
   

6. Lägg till så många ljus lax wasabi hamburgare i din panna som får plats utan att vidröra varandra. Pan-stek dem i ungefär fyra minuter tills botten är fint brynt. Vänd dem försiktigt med en spatel och pan-stek dem i ca ytterligare tre minuter, tills den andra sidan är brynt och pastejer är fast.