Vid vilken temperatur rostar du mandel?

Den idealiska temperaturen för att rosta mandel är mellan 325°F (163°C) och 350°F (177°C). Denna temperatur är tillräckligt hög för att få fram mandelns smak och arom utan att bränna dem. När man rostar mandel är det viktigt att titta noga på dem och rör om dem då och då för att säkerställa att de rostas jämnt. Mandeln är färdigrostad när den doftar och har blivit ljust gyllenbrun.