Hur man gör Ground Beef Jerky

Nötkött ryckig är en favorit för jägare, fiskare och vandrare som en bra källa till protein när du är ute på äventyr. Men att köpa den från butiken är dyrt, och gör det själv kan vara en lång process. Försök att göra marken beef jerky, en billigare och snabbare alternativ till andra typer av ryckig. Köttfärs är lätt tillgänglig på livsmedelsbutiker, och med lite krydda och en dehydrator, kan du använda den för att göra beef jerky full av protein och kryddat det sätt som du vill ha det saker. Omdömen Du behöver Omdömen 1 lb. köttfärs Omdömen Blandade kryddor
Kavel
spateln
matlagning spray Omdömen Dehydrator
Instruktioner

1. Place rå köttfärs, inte fryst, i en skål. Lägg dina kryddor som skål. Du kan hitta en mängd pre-kryddblandningar i din bakning gången eller en idrottsman butik. Om du planerar att använda dina egna kryddor, är några bra alternativ knäckt peppar, cayennepeppar för en spark, rosmarin eller vitlökspulver för en mer välsmakande ryckig eller någon annan kombination du komma med. För ett pund av kött, lägga ca 2 teskedar varje krydda i skålen; smakerna blir mattare genom dehydratiseringsenheten processen, så du kan behöva över säsong.
   

2. Börja blanda köttet med kryddor i skålen. Eftersom du vill att kött och kryddor till fullo kombineras, är det bästa sättet att blanda med händerna. Ta bort dina smycken och nå, knådning kryddor och kött tillsammans för en grundlig blandning.
   

3. Spray din arbetsyta med matlagning spray och ladda en del av köttet direkt på disken. Använd kavel att rulla ut mycket tunt, ca 1/8-tums tjock. Om du har hål i köttet som du rulla ut, bara lappa det med en liten mängd av skålen för en jämnare yta. Kom ihåg att ju tunnare du rulla köttet, desto snabbare kommer det att torka.
   

4. Använd en vass kniv att skära rullade ut köttfärs i strimlor. Du kan göra remsorna så kort eller länge du vill. Gör varje remsa om en och en halv bredd tum och med storleken på maskinfacken i beaktande.
   

5. Skjut en spatel under ryckiga remsorna försiktigt lyfta dem från arbetsytan och i dehydrator, som har upprättats med matlagning spray. Remsorna får inte röra eller överlappar varandra, men kom ihåg att köttet kommer att krympa avsevärt under torkningen.
   

6. Fyll alla remsorna på dehydrator brickor, och koppla in dehydrator. Låt stå i cirka fem till sex timmar, kontrollera ofta och vända ryckig när den börjar hårdna, ungefär halvvägs genom torkningsprocessen.
   

7. Förvara din nygjorda jerky i en lufttät behållare.