Kan lågkolhydratsmåltider också vara köttfria?

Ja, köttfria måltider kan också vara lågkolhydratsnåla. Det finns många växtbaserade livsmedel som är naturligt låga i kolhydrater och som kan användas för att skapa läckra köttfria måltider. Till exempel är grönsaker, bönor, linser, nötter och fullkorn alla lågkolhydratalternativ som kan användas för att skapa en mängd olika måltider. Här är några exempel på köttfria lågkolhydratmåltider:

- Grönsaksröra med tofu eller tempeh

- Bön- och linssoppa

- Vegetaburgare med fullkornsbulle och grönsaker

- Nöt- och frösallad

- Fullkornspasta eller quinoa med grönsaker och sås