Hur man gör en mager grädde svamp soppa

Grädde svamp soppa är vanligtvis lastad med smör och grädde för att förbättra smaken av svampen. Med denna snabba och enkla recept, står svamp smak ut och ser till att de grönsaker ger smak, inte fettet. Omdömen vad du behöver
£ 1 blandade färska champinjoner, hackade Omdömen 3 purjolök, vitt endast en del skivade
2 vitlöksklyftor, hackad Omdömen 1/2 söt lök, hackad Omdömen Dash av Kosher Salt Omdömen Dash av färskmalen peppar Omdömen 1 matsked mjöl Omdömen 1 kopp lättmjölk
1 msk torkad timjan Omdömen 1 tsk krossad röd paprika Omdömen 32 uns eller 1 liter av nötkött eller kycklingbuljong Omdömen 1 msk olivolja Omdömen 1 stort lager potten Omdömen 1 trä sked Omdömen Blender eller nedsänkning mixer
Förberedelse för magra Grädde svamp soppa Omdömen

1. Värm olivolja i en stor lager kastrull och tillsätt purjolök, vitlök, lök och krossad röd paprika. Lägg skvätt salt och färskmalen peppar. Koka i cirka fem minuter eller tills purjolöken är mjuka och lite brun. Lägg skivade champinjoner och koka tills svampen är mjuka och mörkare brun.
   

2. Strö mjöl i den kokta purjolök blandningen och kombinera ordentligt. Omedelbart lägga lager, mjölk och timjan.
   

3. Cook blandning i ca tio minuter och alla ingredienser är noggrant genomstekt. Sätt nedsänkning mixer på medellång hastighet och blanda till önskad konsistens. Om du använder en mixer, blanda soppa i omgångar och värma att servera genast.