Ett fett som är fast vid rumstemperatur har främst hur många fettsyror?

Mättade fetter är vanligtvis fasta vid rumstemperatur och har huvudsakligen enkelbindningar mellan kolatomerna i deras fettsyrakedjor. Fetter med huvudsakligen mättade fettsyror, som smör eller ister, tenderar att vara fasta vid rumstemperatur.