Hur kommer det sig att de kallar mjölk låg fetthalt 2 procent skumma och hem när de kommer från samma ko?

De olika namnen på mjölk hänvisar till mängden fett som finns i mjölken som erhålls från samma ko.

- Fullmjölk: Innehåller mest fett av alla mjölktyper, vanligtvis runt 3,5 till 4%.

- 2 % mjölk: Har minskat fettinnehåll med 2% fett, vilket framgår av dess namn.

- 1 % mjölk: Innehåller endast 1% fetthalt.

- Skimmjölk: Även känd som fettfri mjölk, skummjölk, har den lägsta fetthalten av alla och innehåller mindre än 0,5 % fett.

Trots att de kommer från samma ko beror dessa variationer i fetthalt på bearbetningstekniker som skumning eller homogenisering. Under bearbetningen kan fett tas bort för att skapa mjölkalternativ med lägre fetthalt samtidigt som det smakar.