Hur Cook Field Cress

Liknande i smak och utseende till vattenkrasse, är fältkrasse en vildare kusin som växer över hela sydöstra USA. Det är starkare smaksatt än sin kusin och har en något pepprig smak. Om du inte har tillgång till vilda krasse, leta efter den lummiga, gröna grönsaker på bondens marknader och specialmarknader. Även känd som & quot; creasy gröna & quot; eller & quot; höglänta krasse, & quot; fältkrasse kan ersätta vattenkrasse, spenat eller andra anbuds greener. Omdömen Du behöver Omdömen Bowl Omdömen Kastrull med lock Omdömen Steamer korg eller durkslag Omdömen Skillet
Matlagning olja
Tål mikrovågsugn maträtt Omdömen vax papper eller mikrovågsugn plastfolie
Förbereda Fält Cress Omdömen

1. Skaka ut lös smuts, sedan trimma träiga halsar från krasse.
   

2. Placera krasse i en skål med ljummet vatten. Rör vattnet försiktigt med händerna för att lossa sand och grus, lyft sedan ut krasse och häll ut vattnet.
   

3. Fyll skålen med färskt vatten och skölj krasse igen. Fortsätt att skölja krasse tills ingen grus visas längst ned i skålen.
   Steam, Fräs eller mikrovågsugn Omdömen

   1. För att ånga fältkrasse, placera en liten mängden vatten i en stor kastrull. Sänk värmen på hög och föra vatten till en koka, sedan minska värmen till medel-låg så att vattnet sjuder. Sätt den tvättade fältkrasse i en ångkokare korg eller durkslag, sedan placera korgen i kastrullen med botten av ångkokaren ovanför sjudande vatten. Täck pannan och ånga krasse tills bladen är mjuka -. Vanligtvis cirka 3 till 5 minuter
      

   2. Fräs fältkrasse i en stekpanna med en liten mängd het matolja, med hjälp av cirka 1 tsk olja för varje 3 koppar krasse. Fräs den krasse vid medelhöga under ca 2 till 3 minuter under ständig omrörning. Du kan också stek krasse i en liten mängd varm kyckling eller grönsaksbuljong.
      

   3. Mikrovågsugn fuktig fältkrasse i en mikrovågsugn skålen med utan extra vätska. Täck skålen löst med bakplåtspapper eller mikrovågsugn plastfolie och koka krasse ca 4 till 5 minuter, eller tills bladen är mjuka.