Som en zucchini mognar fröna större och skinn skärpa, vilket gör dem olämpliga för wokning. För anbud zucchini välja frukter som är sex till åtta inches lång. I detta skede kan hela frukten hackas eller skivas och läggas till rör-frites. Även om en mogen zucchini kan användas, saknar den karakteristiska smak och konsistens av de unga zucchini, och måste jämföras och har sina frön bort först.
Timing är viktigt Omdömen

Zucchini kockar snabbt i en stek. När du lägger till zucchini att röra-frites med andra grönsaker, såsom morötter eller gröna bönor, vänta tills de övriga ingredienserna är nästan klar matlagning. När wokade under några minuter, zucchini behåller sin form och konsistens, men om överkokt det snabbt förvandlas till gröt. Planera att tillfoga dina zucchini under de senaste 3 till 5 minuter wokning för bästa smak och konsistens.
Förbereda stek Omdömen

Tvättning är alla beredning zucchini behöver innan du kommer ner till verksamhet hugga eller skivning. Eftersom huden är öm och frön är små, kan användas hela frukten. Denna mångsidiga Veggie kan skivas, tärnad eller strimlat, beroende på det önskade utseendet på en given recept. Oavsett vilken metod du väljer, hålla bitarna ungefär samma storlek för att säkerställa jämn tillagning. Tänk på att de mindre bitar är, desto snabbare kommer de att laga mat.
Det handlar om smak Omdömen

Zucchini kan vara wokad ensam eller med gula sommaren squash och kvävd med tomatsås och smaksatt med färsk vitlök och örter för en färgstark och läckra tilltugg. Det kan också läggas till andra grönsaker som morötter, gröna bönor eller blomkål, och kryddat med italienare örter och kryddor, eller wokad med kött eller fågel. Nyckeln till smakrika wokade zucchini är krydda blandningen med örter och kryddor som du väljer att ta ut sin naturliga smak.