Behöver du kyla Gorgonzola?

Ja, Gorgonzola bör förvaras i kylskåp. Det är en halvmjuk blåmögelost som är gjord av komjölk och produceras i regionerna Lombardiet och Piemonte i Italien. Som de flesta mejeriprodukter kräver Gorgonzola kylning för att behålla sin kvalitet och förhindra att den förstörs. Den idealiska lagringstemperaturen för Gorgonzola är mellan 35 och 45 grader Fahrenheit. När den förvaras på rätt sätt i kylen kan Gorgonzola förvaras i upp till 2 månader.