Vad är säkra livsmedelstemperaturer?

Riskzonen för bakterietillväxt är mellan 40°F och 140°F. Här är de säkra livsmedelstemperaturerna:

* Kall mat :40°F eller lägre

* Varm mat :140°F eller högre

* Potentiellt farliga livsmedel (som kött, fågel, ägg och mejeriprodukter) :40°F eller lägre eller 140°F eller högre

Följ dessa tips för att hålla maten säker:

* Kyl eller frys ömtålig mat inom 2 timmar efter tillagning eller inköp.

* Tina fryst mat i kylskåp, mikrovågsugn eller kallt vatten.

* Tillaga kött, fågel, ägg och skaldjur till de rekommenderade innertemperaturerna.

* Håll varm mat varm och kall mat kall.

* Lämna inte mat i rumstemperatur i mer än 2 timmar.