Vilka recept innehåller prosciutto?

Prosciutto är en torrtorkad skinka som är tunt skivad och används ofta som pålägg i smörgåsar, sallader och pastarätter. Den kan också användas som en tillagad ingrediens i rätter som pizzor, omeletter och pajer. Här är några recept som involverar prosciutto:

Sparrislindad parkar

Ingredienser:

- 1 pund sparrisspjut, putsade

- 1/2 kopp olivolja

- Salta och peppra efter smak

- 1/4 kopp riven parmesanost

- 1/4 kopp hackad färsk persilja

- 12 skivor prosciutto

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 400 grader Fahrenheit.

2. I en stor skål, kombinera sparris, olivolja, salt och peppar. Kasta till beläggning.

3. Varva varje sparrisspjut med en skiva prosciutto.

4. Lägg sparrisspjuten på en plåt och grädda i 10-12 minuter, eller tills sparrisen är mör och prosciutton fått färg.

5. Strö över parmesanost och persilja före servering.

Prosciutto och melonsallad

Ingredienser:

- 2 dl honungsmelon, skuren i klyftor

- 2 dl cantaloupemelon, skuren i klyftor

- 1/2 kopp prosciutto, tunt skivad

- 1/2 kopp färska myntablad

- 1/4 kopp balsamvinäger

- 2 matskedar olivolja

- Salta och peppra efter smak

Instruktioner:

1. I en stor skål, kombinera melon, prosciutto, myntablad, balsamvinäger, olivolja, salt och peppar. Kasta till beläggning.

2. Servera genast.

Prosciutto-lindad kyckling

Ingredienser:

- 4 benfria, skinnfria kycklingbröst

- 1/2 kopp mjöl

- 1 ägg, uppvispat

- 1/2 kopp panko ströbröd

- 1/4 kopp riven parmesanost

- 1/4 kopp hackad färsk persilja

- Salta och peppra efter smak

- 12 skivor prosciutto

Instruktioner:

1. Värm ugnen till 400 grader Fahrenheit.

2. Vispa ihop mjöl, salt och peppar i en grund form.

3. I en annan grund form, vispa ihop ägget och vattnet.

4. Kombinera pankobrödsmulor, parmesanost, persilja, salt och peppar i en tredje grund form.

5. Doppa varje kycklingbröst i mjölblandningen, sedan äggblandningen, sedan ströbrödsblandningen.

6. Varva varje kycklingbröst med 3 skivor prosciutto.

7. Lägg kycklingbrösten på en plåt och grädda i 15-20 minuter, eller tills kycklingen är genomstekt.

8. Servera genast.