Kan salta bakade bönor sparas?

1. Skölj bönorna: Töm bönorna från vätskan och skölj dem noggrant under kallt vatten. Detta kommer att hjälpa till att ta bort en del av saltet på deras yta.

2. Tillsätt mer vatten: Om bönorna fortfarande är för salta, tillsätt lite mer vatten till dem och låt dem koka upp igen. Detta kommer att späda ut bönornas sälta. Koka i ytterligare 5 minuter, eller tills den är genomvärmd.

3. Lägg till sötma: Att tillsätta något sött till bönorna kan motverka sältan. Prova att tillsätta en liten mängd farinsocker, honung eller lönnsirap. Börja med en liten mängd och smaka av allt eftersom för att hitta rätt balans mellan sötma.

4. Lägg till surhet: Att lägga till något med lite syra kan hjälpa till att balansera sältan. Prova att tillsätta en skvätt citron- eller limejuice, eller en skvätt rödvinsvinäger. Återigen, börja med en liten mängd och smaka av allt eftersom.

Metod 2:Använd potatis eller bröd för att absorbera saltet

1. Lägg till en potatis: Detta klassiska trick kan hjälpa till att dra ut överflödigt salt från bönorna. Lägg en skalad och tärnad potatis i grytan med bönorna och koka i ytterligare 10-15 minuter. Kasta potatisen efter tillagning och smaka av bönorna för att se om sältan har minskat.

2. Lägg till en brödskiva: I likhet med potatismetoden kan en del av saltet absorberas av att lägga till en skiva bröd i grytan. Släpp en skiva vitt bröd i bönorna och koka i ytterligare 10-15 minuter och ta sedan bort den. Smaka av bönorna för att kontrollera om de är sälta.

Ytterligare tips:

Om bönorna är i burk: Undvik att tillsätta extra salt när du kokar konserverade bönor, eftersom de vanligtvis innehåller tillräckligt med salt på egen hand.

Använd ingredienser med låg natriumhalt: Välj osaltade eller lågnatriumversioner av andra ingredienser som du kan lägga till bönorna, såsom bacon eller buljong, för att förhindra ytterligare saltning.

Smaka av innan du tillsätter mer salt: Vissa bönor, såsom kidneybönor, innehåller naturligt en högre nivå av salt. Smaka alltid av bönorna innan du tillsätter mer salt för att undvika att de kryddas för mycket.