Blended Acta tofu kan användas för att ersätta ägg i kakor. Var noga med att blanda tills den är helt slät - skulle du inte vill hitta en klump av tofu i din del av kakan. Dess neutral smak innebär att det inte kommer att ge några oönskade smaker i din tårta. Eftersom det normalt resulterar i ganska tung bakverk, är det bäst används i kakor som är tänkta att vara tät och fuktig. Använd en 1/4 kopp blandade Acta tofu att ersätta ett ägg.
Mosad frukt Omdömen

Använda mosad frukt som ett ägg ersättning kommer att ge dig en fuktig, lätt tårta . Osötad äppelmos eller mosad banan är idealiska, men mosade katrinplommon, dadlar och russin är potentiella alternativ. Frukten kommer att lämna en liten smak i din tårta, så det är bäst att använda den i ett recept där att smaken kommer att passa in, som att använda banan i en banankaka eller äppelmos i en kanel och äppelkaka. Ersätt ett ägg med 1/4 kopp mosad frukt. Om du byter ut flera ägg, kan du behöva öka jäsningsmedlet från 25 till 50 procent för att hålla din svamp fluffigt.
Soy Yoghurt Omdömen

Att använda soja yoghurt som ett ägg ersättning fungerar på ett liknande sätt som att använda blandade Acta tofu. Det kommer att göra din tårta bli rik och fuktig, men slutprodukten ska vara lättare och mindre tät än en kaka gjord med Acta tofu. Så länge du använder vanligt eller vanilj soja yoghurt, ska du inte kunna smaka på dina bakverk. Bara en 1/4 kopp soja yoghurt kan stå i för ett ägg i din tårta recept.
Vinäger och bakpulver Omdömen

En blandning av ättika och bakpulver ge extra jäsnings ström till din recept och resulterar i kakor som är extremt lätt och luftigt. Medan sätta vinäger i en söt recept kan tyckas ovanligt, kockar ut under gräddningen. Så länge du använder en neutral smak slag - såsom äppelcidervinäger eller destillerat vit vinäger - kommer du inte lämnas med några vinegary smaker i din färdiga kakan. Använd 1 msk vinäger blandat med 1 tsk bakpulver för att ersätta ett ägg.