Hur man använder torra bönor utan blötläggning natten

För vegetarianer och personer som lever på en budget, bönor göra en perfekt källa till protein. Med användning torkade bönor, i motsats till konserverade, tillför smak och samtidigt minska mängden natrium och kostnaden. Bekanta dig med de grundläggande metoder för matlagning torkade bönor öppnar upp ett stort utbud av rätter eftersom dessa baljväxter är i stort sett utbytbara. De tillagningsmetoder är desamma, men smaken är helt annorlunda. Det finns tre grundläggande sätt att framställa torkade bönor utan att blötlägga dem över natten först. Omdömen Du behöver Omdömen durkslag sälja £ 1 torkade bönor
Vatten
stor kastrull med lock
Salt
Instruktioner

1. Placera dina torkade bönor i durkslag. Tvätta dem under kallt vatten och plocka ut eventuella missfärgade eller dela bönor. Dumpa bönorna i en kastrull och tillsätt vatten. Vattennivån ska uppgå till 2 inches över bönorna. Placera grytan på spisen och föra vatten till en koka. Koka bönorna i två minuter. Stäng av spisen, täck grytan och låt bönorna blöt. Efter två timmar, avlopp bönorna. Tillsätt mer vatten och föra den tillbaka till en koka. Sänk värmen så att bönorna sjuda. Kontrollera bönorna efter 10 minuter. När de börjar bli anbud, tillsätt en skvätt salt. Beroende på vilken typ av bönor, kan det ta 10 till 30 minuter för bönorna att avsluta tillagningen.
   

2. Tvätta och plocka över dina torkade bönor. Placera dem i en kastrull och tillsätt tillräckligt med vatten för att täcka bönorna med minst 2 inches. Föra vatten till en koka på spisen. Sänk värmen och låt bönorna sjuda. Var 10 minuter, rör om bönorna. När bönorna blivit något anbud, tillsätt en skvätt salt. Tillagningstiderna varierar beroende på vilken typ av böna. Linser tar cirka 20 minuter medan kikärter ta tre till fyra timmar.
   

3. Värm ugnen till 250 grader Fahrenheit. Tvätta och plocka över dina torkade bönor. Placera dem i en ugn säker kruka och tillsätt tillräckligt med vatten för att täcka bönorna med minst 2 inches. Föra vatten till en koka. Placera ett lock på grytan och ställ krukan i ugnen. Efter 45 minuter, rör om bönorna och smaka dem. Om de är något anbud, tillsätt salt. Om de är fortfarande svårt, kontrollera dem var femte minut, tillsätta salt när de blir anbud. De flesta bönor kommer att vara helt tillagas efter 75 minuter.