Vetegluten gör en kraftfull bindemedel för svamp hamburgare. Du kan använda vitalt vetegluten ensam, men det kommer att bli lättare att blanda in om du kombinerar det med fullkornsbröd smulor. Vital vetegluten, ett protein som utvinns ur vete bär, är en kraftfull bindemedel som kräver särskild omsorg. Lägg alla vetegluten och ströbröd till burger blandningen på en gång och rör snabbt. Annars kan det bli lim-liknande strängar och förstöra din blandning. Köpa och sälja Potatis dra ihop Omdömen

Potatis kan tjockna soppor, men också skapa magi i en svamp burger . För att förbereda potatis som bindemedel, koka det, mosa den med en gaffel och blanda det i de övriga ingredienserna. Du kan också strimla potatis med en hand rivjärn och lägga den blandningen som en råvara. Många burger recept efterlyser en stärkelseingrediens, såsom havre, ris eller knappt. Om du inte vill lägga till någon av dessa, stärkelsepotatis gör ett utmärkt val som en bindande ingrediens.
Mighty Mushroom Omdömen

jordig smak av svamp är kompletteras med smaker av näringsrika baljväxter och spannmål, som linser och korn, som gör utmärkta tillägg till svamp hamburgare. Tänk dig en burgare av cremini svamp och bönor Pinto, som båda har en köttig smak. Krydda med vitlökspulver och peppar och lägg soja, grilla eller stek sås. Du kan också blanda flera olika typer av svamp, såsom portobello, cremini och shitake, med korn för en välsmakande bulle. Den här gången försöker timjan, balsamvinäger, salt och peppar.
Hantera Fukt Omdömen

När du förstår hur man förbereder pärmar, experimentera med dina egna recept. Smaka alla svamp sorter din mataffär eller bönder marknadserbjudande för att hitta de som du gillar bäst. Om du lägger grönsaker med massor av vatten, som spenat, koka dem först eller dina hamburgare kan få fuktig under tillagningen. Den idealiska burger blandningen är fuktig nog att forma lätt i stora biffar som binder ihop väl. Patties måste ha tillräckligt med fukt så att de inte torkar ut under kokningen. Om blandningen är alltför smulig, tillsätt lite vatten. Om blandningen är för fuktigt, lägg i mer av din stärkelse ingrediens eller torra havre.