Hur vet man om gjutjärnspannan är dålig?

* Rost :Rost är det mest uppenbara tecknet på att en gjutjärnspanna är dålig. Rost kan uppstå när stekpannan inte är ordentligt kryddad eller om den får stå våt för länge. Rost kan också orsakas av att du använder stekpannan med sura livsmedel, som tomater eller vinäger.

* Sprickor :Sprickor är ytterligare ett tecken på att en gjutjärnspanna är dålig. Sprickor kan uppstå när stekpannan tappas eller om den utsätts för extrema temperaturer. Sprickor kan också orsakas av att du använder stekpannan med för mycket kraft.

* Vridning :Vridning är ett tillstånd där stekpannan blir ojämn eller missformad. Vridning kan uppstå när stekpannan värms ojämnt eller om den tappas. Skevhet kan göra det svårt att laga mat jämnt i stekpannan.

* Pitting :Pitting är ett tillstånd där stekpannan utvecklar små hål eller gropar. Pitting kan uppstå när stekpannan används med för mycket kraft eller om den inte är ordentligt kryddad. Pitting kan göra det svårt att rengöra stekpannan och kan även påverka tillagningsprestandan.

Om du märker något av dessa tecken är det bäst att kassera gjutjärnspannan.