En traditionell drink under julhelgen, tyska gluhwein är en kryddat rött vin serveras varm. Även strikta recept varierar kraftigt mellan varje region i Tyskland, är gluhwein oftast smaksatt med kryddor oftare används för att göra julen tårta - inklusive kryddpeppar, muskot och kanel - ger drycken dess säsongs smak. När förbereds är gluhwein aldrig tillåtet att koka och helt enkelt värmas upp till en medeltemperatur. Detta gör att kryddor och frukter i blandningen för att behålla sina distinkta smaker.
Glögg

Trots att ordet kommer från tyska, recept för glögg kommer från den skandinaviska region i Europa, särskilt Norge och Sverige. Preparering av glögg börjar kvällen innan med kokning av en blandning av socker, kardemumma frön, kryddnejlika, kanel, apelsinskal och ingefära suspenderades i vatten. Denna blandning är sedan svalna över natten, bredvid en separat behållare med russin blötläggning i ett skott av tillverkaren favorit anda, som tillsätts till blandningen på morgonen tillsammans med rött vin. Vinet värms sedan före servering. Förutom att kokas tidigt i processen, är en annan skillnad mellan glögg och gluhwein det faktum att det är ansträngd innan servering, medan gluhwein lämnas med bitar av kryddor och frukt intakt.
Vin Fiert

En östeuropeiska variant av varmt vin är den traditionella rumänska dryck, vin fiert. Med ett namn som bokstavligen betyder "varmt vin," vin fiert görs med tärnade bitar av äpple och mandarin apelsiner värms med rött vin i en kastrull. Kryddor tillsätts som vinet värms upp men blandningen får aldrig koka och serveras strax under kokpunkten. I Rumänien denna dryck ibland görs med vitt vin i stället för rött
Navegado

varmt vin drycker är inte begränsade till Europa. härrör från Chile, är Vino Navegado en sydamerikansk version av en vinter klassiker. Med hjälp av ett liknande recept till de europeiska recept, lägger Navegado bergsstigar skivade apelsiner i blandningen. Detta vin är också aldrig kokt, så att behålla den höga alkoholhalten. Navegado betyder ordagrant "seglade" på spanska och tros att hänvisa till att det är svårt att navigera efter flera muggar av vino navegado.