Vad är receptet på mahewu?

- 5 koppar vatten

- 1 kopp majsmjöl (även känt som majsmjöl)

- 1 msk socker

- 1 nypa salt

Instruktioner:

1. Koka upp vattnet i en stor kastrull på medelhög värme.

2. Vispa långsamt i majsmjölet, rör hela tiden för att undvika klumpar.

3. Sänk värmen till låg och låt sjuda i 30 minuter, eller tills blandningen har tjocknat och blivit grötliknande.

4. Ta kastrullen från värmen och rör ner socker och salt.

5. Låt svalna i 15 minuter, täck sedan över och ställ i kylen i minst 4 timmar, eller över natten.

6. Servera kyld.

Tips:

- För en tunnare mahewu, tillsätt mer vatten. För en tjockare mahewu, tillsätt mindre vatten.

- Du kan lägga till andra smaker till din mahewu, som kanel, ingefära eller vaniljextrakt.

– Mahewu serveras traditionellt med rostad majs eller jordnötter.