När blir Mahi bortskämd?

Mahi-mahi är en fiskart som är mycket mottaglig för att förstöras på grund av sin höga oljehalt. Hållbarheten för färsk mahi-mahi är vanligtvis 2 till 3 dagar när den är kyld vid 40 grader Fahrenheit eller lägre. Det kan dock förlängas till 5 till 7 dagar om fisken är ordentligt packad i is. Mahi-mahi som är fryst kan hålla i upp till 6 månader, men konsistensen och smaken kan äventyras efter långvarig frysning.

Några tecken på att Mahi-mahi har blivit dålig är:

* En stark, fiskig lukt

* Ett matt, missfärgat utseende

* Mjuk eller mosig konsistens

* En syrlig eller bismak

Om du märker något av dessa tecken är det bäst att kassera fisken. Att äta bortskämd fisk kan orsaka livsmedelsburna sjukdomar, vilket kan leda till en mängd olika symtom, inklusive magkramper, illamående, kräkningar och diarré.