Cornbread utgör huvuddelen av majsbröd fyllning och vanligtvis serveras i söder, medan nordbor använder ofta kex som grund för sin fyllning. Både majsbröd och kakor smulade och sattes till ett sortiment av sauterade grönsaker, såsom lök, selleri och morötter. Kött såsom korv eller fjäderfä inkråm kan också tillsättas. Vätska består i allmänhet av buljong eller vatten.
Traditionella Biscuit fyllning Omdömen

Dag gamla kex rasat och indränkt i antingen vatten eller mjölk utgör grunden för fyllning på Thanksgiving eller jul i New England. Sauterade lök och selleri tillsammans med fjäderfä krydda eller salvia smaker blandningen. Eftersom kaviteten av fågeln är fylld med blandningen och rostade, kallas det som fyllning. I vissa områden är fyllning tillagas i en gryta kallad dressing.
Substitution Kex för Cornbread Omdömen

Kex tenderar att vara torrare och tätare än majsbröd. Fyllning gjord med kex kan kräva ytterligare vätskor för att kompensera för densiteten hos brödet. Blandning i mängden vätska som kallas för i receptet och sedan lägga till extra vätska att nå den önskade konsistensen fungerar bra. Vissa föredrar att njuta de smulade kex i mjölk eller varmt vatten och sedan pressa ut fukt innan du lägger till sauterade grönsaker och kryddor.
Andra alternativ Omdömen

Den naturliga smak av majsbröd och kex påverkar den totala smak av fyllningen. Vissa föredrar att använda lika delar majsbröd och kex för att bevara den söta smaken av majsbröd samtidigt lägga den tätare textur från kex. Proportionerna du använder beror på din familjs individuella smak.
Säkerhet

Oavsett om du använder majsbröd eller kex i din fyllning, säkerhetsåtgärder är nödvändiga för att förebygga sjukdom från foodborne förorenar. Om du förbereder fyllningen natten innan, lagra våta och torra ingredienserna i separata skålar i kylskåpet och blanda dem strax före fyllning och rostning fågeln. Omdömen

Ta bort fyllningen från fågeln innan du skär eller servering och lagra oanvänd fyllning i kylskåpet i en separat behållare efter tillagning. Fyllning kan lagras på ett säkert sätt under 1 till 2 dagar. Omdömen

Cook fyllning till en innertemperatur på 165 grader och värm till 165 grader när återuppvärmning, förklarar University of Illinois Extension.