Hur man lagar en extra stor Turkiet

Håll din kalkon fuktig och saftiga när du laga en extra stor kalkon. Extra stora kalkoner är bra för stora familjesammankomster, som Thanksgiving, eller för en stor händelse där du har många inbjudna gäster. Turkiet är i allmänhet rostas i ugnen och serveras med fyllning på sidan. Den största skillnaden mellan matlagning en extra stor kalkon över ett mindre kalkon är mängden tillagningstid och fyllning behövs. Om du justerar för både och förbereda din kalkon i en väska, kan du njuta av en suckulent måltid. Omdömen vad du behöver Omdömen 1 limpa inaktuella bröd Omdömen Blandning skål
1 gul lök Omdömen 1 handske vitlök Omdömen 3 tsp.sage Omdömen 1 kopp vatten Omdömen papper handduk
Salt
Pepper
1 tsk mjöl Omdömen ugn väska
3 msk smör
stanniol
bakplåt
kastrull
Knife
Instruktioner

1. Riv en limpa av inaktuella bröd i små bitar och lägg in en bunke. Skala och sedan kvartal ett gul lök. Krossa en handske av vitlök. Tillsätt 3 tsk salvia, och 1 kopp vatten. Blanda med händerna.
   

2. Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit. Ta bort inkråm och hals inifrån Turkiet. Skölj kalkon under kallt rinnande vatten och gnugga allt skräp från insidan och utanför Turkiet. Klappa den torr, och sedan gnugga den med salt och peppar.
   

3. Öppna kalkon. Ta en handfull av fyllningen och sätt den i Turkiet. Skjut den bakåt när du fyller insidan hålighet.
   

4. Sätt 1 tsk mjöl i en bakning väska för en extra stor kalkon. Ta tag i övre öppningen och skaka påsen för att få mjölet på alla sidor. Placera kalkon i påsen och tillsätt 3 msk smör till påsen. Dra toppen tillsammans och använda slips spännet att stänga matlagning väska.
   

5. Line en stor bakform med aluminiumfolie. Placera kalkon, bröstsidan nedåt, i pannan. Placera den på botten rack och ta bort alla rack ovanför. Ställ in timern för 3 & frac12; timmar för en extra stor kalkon. Uppskatta 15 minuter per pund av Turkiet som Turkiet tenderar att laga mat snabbare i en väska.
   

6. Ta bort Turkiet när timern slocknar. Gör en liten skåra i påsen. Låt juicer droppa in i en kastrull placeras under slitsen. Vänd kalkonen, bröstsidan uppåt, och skära påsen längs mitten. Dra sidorna av påsen isär och placera Turkiet tillbaka i ugnen i ytterligare 30 minuter till brunt.
   

7. Ta bort kalkon från ugnen en gång gjort. Sked ut förbandet i en skål. Skiva Turkiet för din måltid. Gör såsen med späck och inkråm, om så önskas.