Hur att steka ett Turkiet på 225 grader

De flesta familjer laga sin kalkon den dag de planerar att tjäna fågel, men långsamt matlagning en kalkon natten eller under dagen vid en lägre temperatur ger en fuktig, saftig kalkon. Det finns säkra och osäkra sätt att laga en kalkon på detta sätt, så det är viktigt att du följer de riktlinjer som presenteras i syfte att undvika att göra någon sjuk. Omdömen Du behöver Omdömen Turkiet
långpanna
Omdömen papper handduk Omdömen köttermometer
Instruktioner

1. Tina Turkiet enligt paketets anvisningar (den tid beror på hur mycket din kalkon väger, om riktlinjer är inte tillgängliga på Turkiet omslag själv, leta upp det på nätet). Avlägsna inkråm och ställ dem åt sidan för att göra sås. Skölj tinade kalkon inifrån och ut. Klappa torrt med en torr pappershandduk.
   

2. Sätt ugnen på 225 grader. Placera kalkon i långpanna (inte grejer Turkiet vid den här tiden, fyllningen måste göras separat), placera grönsaker runt fågeln och krydda enligt ditt recept. Häll tillräckligt kycklingbuljong och vatten i pannan så att det är tre fjärdedelar av vägen full (sätta ytterligare kycklingbuljong åt sidan för att lägga i stekpannan under tillagningen om vätskenivån blir låg).
   

3. Täck kalkon löst med aluminiumfolie. Skjut försiktigt den täckta långpanna i ugnen (det kan vara lättare att lägga till kycklingbuljong och vatten i stekpannan efter pannan är i ugnen, i syfte att undvika spill). Stäng ugnsluckan och låt Turkiet att baka tills den inre temperaturen i Turkiet (strax innanför kalkon låret) når 165 grader Fahrenheit eller 75 grader Celsius. Längden på tillagningstiden kommer att variera beroende på den sida av kalkon, men kontrollera en halv kalkon varje ett och till två timmar, om möjligt för att säkerställa att vätskenivån är fortfarande okej och börja kontrollera den inre temperaturen efter cirka fyra timmars stektid .