Hur man syr upp en Turkiet Efter fyllning det (9 steg)

När du har slutfört rörigt jobb med fyllning en kalkon, du står inför dilemmat om hur man hålla alla fyllningen i fågeln. Svaret är tross, sömnad av kaviteten hos kalkon. Av de flera metoder för tross, innebär alla binda upp med garn för att bilda en kompakt paket som kockar jämnare. Med lite övning kan du ha kalkon uppbundna på nolltid och alla läckra fyllning säkrad. Omdömen vad du behöver
Fjäderfä grillspett
String
Saxar
Sy Cavity Omdömen

1. Ställ Turkiet på disken med öppningen fyllda brösthålan mot dig. Hitta flik av hud som en gång innesluten Turkiet hals. Vik ner det över öppningen och fyllning.
   

2. Pierce huden på den högra sidan av denna flik med vass spets av en metall spett. Skjut spett över och in i luckan. Trä spett tillbaka ut ur klaffen och genom huden på vänster sida av slag. Placera spettet så att du har en ände av spett sticker ut på varje sida av kalkon.
   

3. Upprepa med en andra spett, positionerade en tum under den första spett. Lägg en tredje Grillspett vid behov, 1 tum under det andra.
   

4. Klipp en bit hushållspapper garn 2 fot lång. Fastställa garn med centrum över mitten av den övre spett. Ta ändarna av garn under ändarna på den övre spettet.
   

5. Korsa strängen över toppen av den andra spett och föra ändarna runt och under ändarna på den andra spett. Korsa ändarna igen och spets under ändarna av den tredje spett. Ta ändarna ihop en sista gång och knyt en knut. Klipp överskottet strängen.
   Tross Bird Omdömen

   1. Ställ stoppade Turkiet på en ren bänk, bröstsidan uppåt. Ta tag i vingarna på andra lederna - armbågen - och stoppa vingarna under fågeln
      

   2. Klipp en bit rent bomullssnöre eller matlagning garn ungefär 4 fot lång.. Placera mitten av strängen under den korta stubben av kalkon svansen.
      

   3. Korsa strängen över toppen av svansen och linda ändarna av strängen runt ändarna på de trumpinnar. Korsa strängen igen och dra åt så att trumpinnar över. Detta kommer att hjälpa till att hålla fyllningen på fågeln. Linda strängen över låren, binda dem säkert vid sidan av fågelns kropp.
      

   4. Vänd fågeln över bröstet ner. Hitta ändarna på ditt sök och köra dem under den första leden de vikta tillbaka vingar. Vik flik av hud ner över halsen av fågeln. Korsa ändarna av strängen och knyt en säker knut för att hålla hals klaffen på plats. Klipp bort överflödigt sträng, men lämna ett par inches på båda sidor för att göra det lättare att hitta strängen när fågeln i bakade.