Hur man rengör kyckling med Vinäger & Citroner (9 steg)

När du laga dina favoritkycklingrätter, rena, färska ingredienser är nyckeln. Medan många människor skölja helt enkelt deras kyckling med kallt vatten (eller kasta den i pannan rakt ut i paketet), en del människor gillar att använda en lösning av vit vinäger och citronsaft att rengöra och prep sin kyckling för matlagning. Syran i vinäger och citroner hjälper desinficera hönan och möra köttet, och det ger också en ren bas för gnuggar och marinader. Omdömen vad du behöver Omdömen Rå kyckling, hel eller skäras i bitar
Sink med rinnande vatten Omdömen 2/3 kopp flaska citronsaft Omdömen 1 kopp vit vinäger
Grunt glasskål
Stor skål
2 msk. mjöl Omdömen mäta skedar
Hushållspapper
Kycklingbitar Omdömen

1. Lägg din vinäger och citronsaft tillsammans i ett grunt glas pan.
   

2. Skölj kycklingbitarna i kallt rinnande vatten och ställ in varje bit i citron och ättika lösning. Om dina kycklingbitarna inte omfattas, lägga till ytterligare 2/3 kopp citronsaft och 1 kopp vinäger.
   

3. Blötlägg din kyckling i 15-20 minuter. Skölj noga och klappa torrt med hushållspapper.
   Hel kyckling Omdömen

   1. Skölj hela din kyckling under rinnande kallt vatten.
      

   2. Lägg din citronsaft och vinäger i en skål stor nog att innehålla din kyckling. Med din mätning sked, häll 3 msk. av din lösning i kyckling kroppshålan.
      

   3. Tillsätt 2 msk. mjöl till kyckling hålrum med en sked och gnid in i väggarna i hålrummet med fingrarna.
      

   4. Skölj håligheten noggrant och placera kycklingen i citron ättika lösning. Din kyckling bör åtminstone halvvägs nedsänkt i vätskan. Lägg till ytterligare 2/3 kopp citronsaft och 1 kopp vinäger om det behövs.
      

   5. Blötlägg kyckling 15-20 minuter, vänd en gång för att se till att båda sidor är nedsänkta. Omdömen
      

   6. Skölj kyckling ordentligt och klappa torrt med hushållspapper.