Crust Omdömen

Fyllning Omdömen

Mät mjölet i en bunke och vispa i saltet med en gaffel eller bakelseskäraren.

Skär det kalla smöret i bitar och lägg den i mjölet. Skär den i mjölet med en bakelse fräs - eller puls den i din matberedare - tills smöret i bitar storleken på barn ärter.

Sked kallt vatten i skålen, en matsked åt gången, tills degen kommer knappt tillsammans. Det kan ta så lite som 3 msk eller så många som 5 Omdömen

Forma degen till en grov cirkel, slå in den med plastfolie och kyla den i minst 30 minuter.

Göra Fyllning Omdömen

Hacka lök, selleri och morot, tills bitarna är mindre än 1/4 tum. Ta dem till en kastrull eller stor stekpanna och tillsätt smöret.

Koka grönsakerna under ca 5 minuter på måttlig värme, tills de är aromatiska och lökarna har börjat mjukna.

Rör i 2 msk mjöl. När den har absorberat smöret, tillsätt hönsbuljong och grädde. Rör försiktigt i ytterligare 3 till 5 minuter, tills såsen börjar tjockna. Omdömen

Lägg strimlad kyckling, barn ärtor och timjan. Smaka på blandningen, och säsongen efter behov med salt och peppar. Beloppet kommer att variera, beroende på hur tungt kryddat din kyckling och buljong var.
Avsluta Pie Omdömen

Värm ugnen till 375 grader Fahrenheit. Omdömen

slev den färdiga fyllningen i en djup 9- eller 10-tums cirkel plattan.

Damm bänkskivan med mjöl, och ta bort den kylda skorpa från ditt kylskåp. Rulla den till en cirkel tillräckligt stor för att överlappa den cirkel plattan genom en tum eller så.

Överför skorpan till pajform, centrering så degen lappar i samma utsträckning på varje sida. Rulla överskottet degen till kanten av kakan plattan, och crimp den där för att försegla cirkel och göra en attraktiv kant.

Klipp två eller tre snedstreck i cirkeln skorpan, att ventilera ånga som bakar. Skjut in den i ugnen. Grädda i 45 till 55 minuter, tills skorpan är väl brynt.

Låt kakan vila i 10 till 15 minuter före servering. Detta minimerar risken att bränna munnen, och ger fyllningen tid att svalna och tjockna något.
Tema och variationer Omdömen

Du kan förbereda skorpa och fyllning före tid, och montera pajen direkt från kylskåpet. Detta ger ungefär 10 minuter till gräddningstiden.

Om du tillhör de två-skorpa läger, dubbla bakverk recept och linje botten av pannan med hälften av jordskorpan innan du lägger fyllningen. Kyla alltid fyllningen innan du gör en två-skorpa paj, annars varmfyllning kommer att förvandla din nedre skorpa till gröt innan den har en chans att baka ordentligt.

Känn dig fri att ändra grönsaker i fyllningen. Om du gillar potatis eller broccoli eller gröna bönor i din cirkel, gå vidare och lägga till dem.

Det här är ett & quot; full komfort & quot; ta potten cirkel. Du kan byta ut smöret på olja och byt ut grädden med mer hönsbuljong, för en mer positiv version.

Du kan använda någon form av benfritt kokt kyckling i din cirkel. Överblivna rostade eller kokt kyckling, spett kyckling, eller ens stekt kyckling med skinn och ben bort är alla helt bra alternativ. Om du har överblivna grönsaker eller sås från samma måltid, införliva dem i din paj också.

Samma grundläggande recept fungerar lika bra med Turkiet.

Innan matlagning med matrester, ta en stund att se över USDA: s riktlinjer för att hålla dem mat trygg.