Hur Cook kyckling Schnitzel

Tyska för kotlett, hänvisar schnitzel till någon typ av kött kotlett som krossas platt, panerad och stekt. Kyckling är bara en av många kött som kan användas för att skapa denna oemotståndligt skarpa maträtt. Bara pund kycklingbröst i tunna, anbud kotletter, då päls med ströbröd och pan-yngel för att uppnå en skarp, smörig gyllenbrun skorpa. Lägg kryddor till ströbröd för att lägga en smakrik twist, eller servera tillsammans med en kompletterande sås. Omdömen vad du behöver Omdömen plastfolie eller vaxat papper
Kött klubba
Grunda rätter
Mjöl
Ägg
Breadcrumbs
Kryddor (tillval) Review Skillet Omdömen Kylning rack
Hushållspapper
Pan-Fried Chicken Schnitzel Omdömen

1. Täck en kycklingbröst löst med plastfolie eller smörgås mellan två ark vaxat papper. Med hjälp av en köttklubba, pund kycklingbröst och tjocklek 1/4-tums. Upprepa med ytterligare kycklingbröst, om du förbereder mer än en.
   

2. Lägg till en generös damning av mjöl till en stor, grund skål. Vispa ett ägg i en annan flat tallrik, tills äggulan och ägget är väl införlivade. Vispa två eller fler ägg om du förbereder flera kycklingbröst. Häll tillräckligt brödsmulor att belägga kycklingen i en tredje grunt maträtt. Krydda ströbröd med salt och peppar, vitlök salt, cayennepeppar, eller torkad basilika och oregano, om så önskas.
   

3. muddra dunkade kycklingbröst i mjöl, skaka försiktigt efter beläggning för att avlägsna eventuellt överskott. Doppa kycklingen i uppvispat ägg, sedan päls helt med ströbröd. Använd fingrarna för att försiktigt trycka ströbröd i kycklingen.
   

4. Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme. Lägg till en generös duggregn av olja till pannan. När oljan skimrar med värmen, tillsätt 01:59 kycklingbröst till stekpanna och stek tills gyllenbrun och krispig, ca 4 minuter per sida.
   

5. Ta bort stekt kyckling schnitzel från stekpanna och låt vila på en kylande rack över pappershanddukar, för att låta eventuell överflödig olja rinna ut men hålla kycklingen skarp. Servera varm, med önskad sås drizzled på toppen eller på en bädd av vitlök potatismos.