Kan man steka kyckling i fiskolja?

Det är inte tillrådligt att steka kyckling i fiskolja. Fiskolja har en låg rökpunkt, vilket gör att den lätt kan brinna och producera skadliga ångor. Dessutom har fiskolja en stark smak som kan övermanna kycklingens smak. För att steka kyckling är det bäst att använda oljor med hög rökpunkt, som vegetabilisk olja eller rapsolja.