Kan fryst kött och kyckling tillagas?

Ja, fryst kött och kyckling kan tillagas säkert så länge du följer korrekta riktlinjer för livsmedelssäkerhet. Så här lagar du dem:

1. Tining :Innan du lagar mat måste du tina det frysta köttet eller kycklingen. Det säkraste sättet att tina fryst kött är att ställa det i kylen över natten. Om du behöver tina den snabbt kan du lägga den i en skål fylld med kallt vatten. Se till att byta vattnet var 30:e minut för att hålla det kallt.

2. Matlagning :När det är upptinat kan du tillaga fryst kött eller kyckling på samma sätt som färskt kött eller kyckling. Det kan dock ta längre tid att tillaga eftersom den börjar på en lägre temperatur. Det är en god praxis att kontrollera matens inre temperatur med en kötttermometer för att säkerställa att den når den lägsta rekommenderade temperaturen för säker konsumtion.

Här är de lägsta rekommenderade tillagningstemperaturerna för olika typer av kött och fågel:

- Nötkött, lamm och kalvkött: 145°F (63°C)

- Fläsk: 160°F (71°C)

- Fjäderfä: 165°F (74°C)

- Fisk: 145°F (63°C)

3. Livsmedelssäkerhet :När du lagar fryst kött eller kyckling, se till att följa dessa livsmedelssäkerhetstips:

- Håll rått kött och fågel åtskilda från andra livsmedel för att undvika korskontaminering.

- Använd olika redskap och skärbrädor för rå och tillagad mat.

- Tvätta händerna noggrant efter hantering av rått kött eller kyckling.

- Tillaga köttet eller kycklingen till rätt innertemperatur för att säkerställa att det är säkert att äta.

- Kyl överblivet kött eller kyckling inom två timmar efter tillagning.

Genom att följa dessa riktlinjer kan du på ett säkert sätt laga mat och njuta av fryst kött och kyckling.