Hur länge ska man steka kycklingbitar?

Stektiden för kycklingbitar kan variera beroende på flera faktorer, bland annat bitarnas storlek, oljans temperatur och önskad tillagningsgrad. Nedan följer en allmän riktlinje för stekning av kycklingbitar:

Kycklinganbud: 3-4 minuter

Skinfria, benfria kycklingbröst :6-8 minuter

Skinfria kycklingbröst med ben :10-12 minuter

Kycklingklubbor :15-20 minuter

Kycklinglår :15-20 minuter

För att säkerställa att kycklingen är genomstekt, använd en kötttermometer för att kontrollera innertemperaturen. Den säkraste innertemperaturen för tillagad kyckling är 165 °F (74 °C).

Förvärm alltid oljan till önskad temperatur innan du lägger i kycklingbitarna. Om pannan är överfull kan temperaturen på oljan sjunka, vilket resulterar i blöt kyckling.

Koka kycklingen tills den når önskad innertemperatur och fått en gyllenbrun skorpa. Anpassa tillagningstiden efter behov baserat på storlek och typ av kycklingbitar.