Kommer det att koka kycklingen mer noggrant om du kokar innan du grillar?

Att koka kyckling innan grillning gör inte säkerställ en noggrann tillagning eftersom de temperaturer som uppnås under kokningen (cirka 100°C) är otillräckliga för att förstöra alla skadliga bakterier. Grundlig tillagning uppnås när kycklingens innertemperatur når 74°C.

Grillning eller grillning är den rekommenderade tillagningsmetoden för att nå tillräckligt höga temperaturer för att döda bakterier. Se till att kycklingens innertemperatur når 74°C innan den konsumeras. Du kan verifiera detta med en kötttermometer.